Káva a draslík
Lifestyle

Káva a draslík: Ako ovplyvňuje káva hladinu draslíka v tele?

Káva je po celom svete obľúbeným nápojom, no jej vplyv na zdravie vyvoláva mnohé otázky. Jednou z nich je, ako ovplyvňuje hladinu draslíka – minerálu kľúčového pre srdce, svaly a nervy. V tomto článku rozoberieme, koľko draslíka káva obsahuje, či môže spôsobiť jeho nedostatok, a poskytneme praktické rady pre milovníkov kávy. Informácie vychádzajú z aktuálnych vedeckých poznatkov a odporúčaní odborníkov.

Čo je draslík a prečo je dôležitý?

Základná úloha draslíka v tele

Draslík (K) patrí medzi elektrolyty a je nevyhnutný pre:

  • Reguláciu srdcového rytmu
  • Prenos nervových signálov
  • Kontrakciu svalov (vrátane srdcového)
  • Udržanie optimálneho objemu tekutín v tele

Odporúčaný denný príjem

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) je denná dávka draslíka:

SkupinaOdporúčaný príjem (mg/deň)
Dospelí muži3 500 – 4 700
Dospelé ženy3 500 – 4 700
Tehotné ženy4 700 – 5 000
Seniori nad 653 500 – 4 500

Príznaky nerovnováhy draslíka

  • Hypokalémia (nedostatok): Únava, svalové kŕče, zácpa, arytmie
  • Hyperkalémia (nadbytok): Brnenie končatín, slabosť, poruchy srdcového rytmu

Obsah draslíka v káve a bežných potravinách

Koľko draslíka obsahuje káva?

Štandardná šálka čiernej kávy (200 ml) obsahuje približne 116 mg draslíka. Množstvo sa mierne líši podľa druhu kávy:

Typ kávyObsah draslíka (mg/200 ml)
Espresso80 – 100
Filterovaná káva100 – 120
Instantná káva90 – 110

Porovnanie s inými potravinami

Káva nie je významným zdrojom draslíka. Pre lepšiu predstavu uvádzame obsah v 100 g vybraných potravín:

PotravinaObsah draslíka (mg)
Banán358
Pečený zemiak535
Špenát (čerstvý)558
Paradajky237
Vlašské orechy441

Záver: Na pokrytie dennej dávky draslíka by ste museli vypiť 30–40 šálok kávy, čo je nereálne. Káva teda nie je hlavným zdrojom tohto minerálu.

Ako káva ovplyvňuje hladinu draslíka?

Diuretický účinok kofeínu

Kofeín mierne zvyšuje vylučovanie draslíka močom. Štúdia z roku 2023 v Journal of Clinical Nutrition však ukázala, že u zdravých ľudí s vyváženou stravou to nespôsobuje hypokalémiu.

Rizikové skupiny

Problémy môžu nastať u ľudí s:

  • Chronickým ochorením obličiek (obmedzená schopnosť vylučovať draslík)
  • Hypokalémiou z iných príčin (napr. dlhodobé užívanie diuretík)
  • Poruchami tráviaceho traktu (znížené vstrebávanie minerálov)
How Much is Too Much Coffee?

Praktické rady pre konzumentov kávy

1. Kombinujte kávu s potravinami bohatými na draslík

  • Raňajky: Káva + ovsená kaša s banánom a mandľami
  • Desiata: Smoothie so špenátom a avokádom

2. Dodržujte pitný režim

Pri pití kávy zvýšte príjem vody (1 šálka vody na každú kávu), aby ste kompenzovali diuretický efekt.

3. Monitorujte príznaky

Ak pociťujete únavu, kŕče alebo nepravidelný srdcový rytmus, nechajte si skontrolovať hladinu draslíka v krvi.

4. Pre rizikové skupiny

Ľudia s ochoreniami obličiek alebo srdca by mali konzultovať príjem kávy s lekárom. Odporúča sa obmedzenie na 1–2 šálky denne.

Najčastejšie otázky (FAQ)

❓ Koľko draslíka stratím vypitím kávy?

Štúdie ukazujú, že 1 šálka kávy zvýši vylúčenie draslíka močom len o 2–3%. Pri vyváženej strave to nemá klinický význam.

❓ Môže káva spôsobiť nedostatok draslíka?

U zdravých ľudí nie. Riziko hrozí len pri nadmernej konzumácii (10+ šálok denne) kombinovanej s nízkopríjmovou stravou.

❓ Aké sú bezpečné množstvo kávy?

Podľa Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) je bezpečný denný príjem kofeínu 400 mg (4–5 šálok kávy).

Zhrnutie na záver

Pre väčšinu ľudí káva neznamená riziko pre hladinu draslíka za predpokladu, že dodržiavajú vyváženú stravu. Rizikové skupiny by mali konzumáciu kávy konzultovať s lekárom. Pamätajte: Kľúčom k zdraviu je pestrá strava a umiernenosť.

Zdroje a odporúčané čítanie:

  1. WHO. (2012). Potassium intake for adults and children.
    https://www.who.int/publications/i/item/9789241504829
  2. NCBI Bookshelf. (2012). Guideline: Potassium Intake for Adults and Children.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK132470/
  3. University of Arkansas. (2017). Research on Coffee Consumption Shows Adverse Effect on Fluid Balance.
    https://news.uark.edu/articles/39624/research-on-coffee-consumption-shows-adverse-effect-on-fluid-balance

Náhľadový obrázok: Freepik

Mohlo by sa vám tiež páčiť...