Kategória: Varenie

Linecké koláče patria medzi najznámejšie sviatočné pečivo na Slovensku aj v celom stredoeurópskom priestore. Ich pôvod siaha do rakúskeho Linzu, odkiaľ sa recept rozšíril medzi domácnosti, cukrárne aj sviatočné stoly. Vďaka jednoduchému zloženiu, krehkosti a možnostiam plniť ich rôznymi džemami ostávajú linecké stále neprekonaným symbolom Vianoc. Základný originálny recept na …

Piškótové cesto – známe aj ako biskvit – je základom mnohých koláčov, toriet a dezertov. Na prvý pohľad pôsobí jednoducho, no výsledok často závisí od detailov: správne vyšľahané vajcia, preosiata múka a presná teplota rúry. V tomto článku sa naučíte, ako pripraviť dokonalé, nadýchané piškótové cesto, či už s kypriacim …

Slivky sú neodmysliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne, obľúbené najmä v období jesene, keď sú ich chute a vôňa najintenzívnejšie. Či už ide o tradičné koláče, domáci lekvár alebo slivkové gule, slivky predstavujú všestrannú surovinu vhodnú do mnohých receptov. Ich sladká, mierne kyslastá chuť dopĺňa širokú škálu jedál od sladkých dezertov až …

Máte záhradku plnú čerstvej zeleniny a už neviete, čo s ňou? Objavte 3 osvedčené recepty na paradajkové čatní, nakladanú zeleninu a salsu z paradajok a paprík. Ako bonus máme pre vás aj recept na nakladané huby. Pikantné paradajkové čatní Pikantné paradajkové čatní sa skvele hodí k mäsu, syrom alebo chlebu. …

Kuracie mäso v zlatistej strúhanke je jedlo, ktoré s úspechom môžeš podávať ako v reštaurácii, tak aj v menšom gastronomickom podniku alebo vo foodtrucku. Vyprážané kúsky kurčaťa sú ideálne ako snack, súčasť burgera alebo wrapu – určite sa oplatí zaradiť ich do menu. O to viac, že ich príprava je …

Cuketa je jednou z najuniverzálnejších zelenín v letnej kuchyni a jej využitie siaha od rýchlych slaných jedál až po vláčne sladké koláče. Vďaka jemnej chuti, nízkemu obsahu kalórií a množstvu vitamínov je obľúbenou surovinou nielen medzi vegetariánmi, ale aj v rodinách, kde sa hľadá spôsob, ako nenápadne pridať viac zeleniny …

Čerešne patria medzi najobľúbenejšie letné ovocie, ktoré si môžete vychutnať nielen čerstvé, ale aj v podobe rôznych sladkých dezertov, džemov či nápojov. Ich šťavnatá chuť a výrazná farba sú ideálne na prípravu tradičných i moderných receptov, ktoré potešia celú rodinu. V tomto článku nájdete overené recepty z čerešní, tipy na …

Frankfurtská polievka patrí medzi stálice slovenskej kuchyne a už desaťročia je obľúbenou voľbou na rýchly, sýty a lahodný obed. Jej základom sú párky, zemiaky a jemne krémový základ, ktorý môžete obohatiť o zeleninu, fazuľu či ďalšie ingrediencie podľa chuti. Ak chcete pripraviť frankfurtskú polievku, ktorá bude chutiť celej rodine a …

Pavlova torta je ikonický dezert s pôvodom v Austrálii a na Novom Zélande, ktorý si získal srdcia milovníkov sladkého po celom svete. Jej základom je krehký, chrumkavý snehový korpus s jemne vláčnym vnútrom, ktorý sa dopĺňa nadýchaným mascarpone krémom a čerstvým ovocím. Pavlova je nielen vizuálnym zážitkom, ale aj chuťovou …

Rizoto je jedlo, ktoré má v slovenských domácnostiach svoje pevné miesto. Jeho najväčšou výhodou je jednoduchosť, rýchlosť prípravy a možnosť využiť suroviny, ktoré máte práve doma. Či už pripravujete rizoto s mäsom, zeleninou alebo hubami, vždy ide o sýte, chutné a variabilné jedlo, ktoré zasýti celú rodinu. Prečo je rizoto …