Medové perníky, ktoré do Vianoc zmäknú, potrebujú tri veci: dostatok medu v ceste, odpočinok cesta aspoň 24 hodín a čas po upečení. Med obsahuje veľa fruktózy, ktorá na seba viaže vlhkosť zo vzduchu, takže tvrdé perníky postupne mäknú. Pečte ich tri až štyri týždne pred Vianocami, teda okolo prvej adventnej …








