Cream cheese (krémový syr) je jednou z najobľúbenejších surovín v modernej gastronómii, preslávená svojou jemnou textúrou a neutrálnou, mierne kyslastou chuťou. Hoci si ho väčšina z nás spája s ikonickým americkým cheesecakom alebo s natretým baglom, jeho využitie je oveľa širšie – od stabilných krémov na torty až po zjemnenie …








