Leto nás prirodzene ťahá von – do parkov, k jazerám, na lúky či do hôr. Všade tu si navyše môžeme vychutnať piknik a podeliť sa o jedlo s priateľmi pod holým nebom, vonku nám predsa často chutí oveľa viac. Aby však pohoda neprešla do nepríjemností, prinášame vám niekoľko tipov, ktoré sa oplatí mať na mysli.
Ako udržať piknikové dobroty v bezpečí
V lete je bezpečnosť potravín obzvlášť dôležitá – vysoké teploty urýchľujú ich kazenie a zvyšujú riziko otravy jedlom. Ak sa piknikové miesto nachádza vo väčšej vzdialenosti a chvíľu potrvá, kým sa tam dostanete, mali by ste myslieť aj na chladiace tašky alebo boxy s chladiacimi vložkami, najmä ak so sebou nesiete jedlá obsahujúce živočíšne zložky (napríklad mäso, šunku, syr či mliečne produkty).
Namiesto vyloženia všetkého naraz, aj keď to, samozrejme, na fotkách vyzerá skvele a na sociálnych sieťach by takto „naaranžovaná” pikniková deka zožala úspech, je praktické vyberať jedlo priebežne a čo najdlhšie ho uchovávať v chlade. Nezabúdajte ani na hygienu, vezmite si preto aj vlhčené obrúsky alebo antibakteriálny gél.
Jedlo, ktoré sa nepokazí
Zbaliť sa do chladiaceho boxu je jednoduché, v podstate si môžete vziať čokoľvek – čerstvý melón alebo iné ovocie, sendviče, guacamole s nachos či dokonca cestovinový šalát. A samozrejme chladené nápoje ako pivo alebo čerstvé ovocné šťavy.
Ak si však radi najskôr dáte trochu do tela a piknik si chcete dopriať ako odmenu za výstup do kopca alebo dlhšiu túru, možnosti sú obmedzené – musíte totiž všetko zbaliť do ruksaku, ktorý ponesiete na chrbte. V takom prípade je dôležité vyberať potraviny, ktoré zvládnu aj niekoľko hodín mimo chladničky a zároveň sú ľahké, výživné a praktické na prenášanie. Skvelou voľbou sú oriešky, napríklad lieskovce, ktoré vám rýchlo pomôžu doplniť stratenú energiu po túre, müsli tyčinky, zeleninové wrapy (bez dresingu či majonézy) alebo sušené ovocie (banány, mango, marhule a ďalšie).
Vedeli ste, že…
…lyofilizované ovocie má takmer rovnaký nutričný profil ako čerstvé ovocie? Vďaka sušeniu mrazom si zachová väčšinu svojich výživných látok. A aj keď neobsahuje pridaný cukor, môže byť ešte sladšie – bez vody sú totiž chuťové zložky koncentrovanejšie, chuť a vôňa lyofilizovaného ovocia tak môžu byť ešte intenzívnejšie. Na rozdiel od čerstvého ovocia navyše v batohu nezaberú toľko miesta a nehrozí, že by sa vám v ňom rozpučili.
Náhľadový obrázok: Freepik
Sponzorovaný článok
