Kategória: Varenie

Nový rok je na Slovensku spojený s mnohými tradíciami a poverami, ktoré sa týkajú aj jedla. Veríme, že to, čo zjeme v prvý deň roka, ovplyvní našu budúcnosť. Poďme sa pozrieť na tradičné novoročné menu, ktoré by nemalo chýbať na vašom stole, a na jeho význam v slovenskej kultúre. Raňajky: …

Zemiakový šalát je jedným z najobľúbenejších vianočných pokrmov na Slovensku. Tento chutný a sýty šalát sa stal neoddeliteľnou súčasťou štedrovečernej večere v mnohých domácnostiach. Hoci sa môže zdať, že táto tradícia je stará ako Vianoce samotné, nie je to tak. Zemiakový šalát sa na našich stoloch udomácnil relatívne nedávno. História …

Losos sa v posledných rokoch stal obľúbenou alternatívou ku klasickému kaprovi na štedrovečernom stole mnohých slovenských rodín. Jeho jemná chuť, ľahká príprava a zdravotné benefity z neho robia ideálnu voľbu pre sviatočnú večeru. Pozrime sa bližšie na to, prečo je losos taký populárny a ako ho najlepšie pripraviť. Prečo losos …

Kapustnica je neodmysliteľnou súčasťou slovenskej vianočnej tradície. Táto hustá, aromatická polievka nie je len jedlom, ale symbolom rodinnej pohody, spomienok a spojenia s našimi predkami. Pozrime sa bližšie na históriu, význam a rôzne variácie tejto obľúbenej vianočnej pochúťky. Historické korene kapustnice Kapustnica má svoje korene hlboko v slovenskej histórii. Kyslá …

Vianočné sviatky sú neodmysliteľne spojené s vôňou škorice, medu a perníkového korenia. Práve tieto ingrediencie tvoria základ tradičných vianočných perníčkov, bez ktorých si mnohí z nás nevedia predstaviť sviatočnú atmosféru. V tomto článku vám prezradíme overený recept na mäkké medovníky, ktoré budú chutiť celej rodine, a pridáme aj niekoľko tipov …

Horúca čokoláda je jedným z najobľúbenejších nápojov počas chladných dní. Tento lahodný nápoj nielen zahreje, ale aj poteší chuťové poháriky a zlepší náladu. Namiesto kupovaných zmesí si môžete pripraviť domácu horúcu čokoládu, ktorá je oveľa chutnejšia a zdravšia. V tomto článku vám predstavíme jednoduchý recept na domácu horúcu čokoládu a …

Kačka patrí medzi obľúbené mäsá s bohatou chuťou a šťavnatou konzistenciou. Jej príprava môže byť náročnejšia, ale s našim návodom zvládnete dokonalý výsledok aj vy. Výber kačky a príprava pred pečením Začnite správnym výberom. Čerstvá kačka je základom úspechu. Ideálne je vybrať kačicu s hmotnosťou 1,5 až 2 kg. Dbajte …

Fašírky predstavujú obľúbené jedlo, ktoré si mnohí z nás spájajú s detstvom a rodinnými nedeľnými obedmi. Dnes vám prinášame recept na fašírky pečené v rúre, ktorý kombinuje tradičný prístup s modernými úpravami. Tento spôsob prípravy je nielen zdravší, ale zachováva aj šťavnatosť a chuť, ktorú na fašírkach tak milujeme. Prečo …

Vôňa čerstvo vysmažených šišiek sa vznáša kuchyňou a prebúdza spomienky na detstvo strávené u starej mamy. Tento tradičný slovenský dezert má svoje pevné miesto v našej kulinárskej histórii už stáročia. Šišky, známe aj ako fánky či božie milosti, sú neodmysliteľnou súčasťou fašiangového obdobia, ale ich jedinečná chuť si získala také …

Kyslá kapusta – tradičná pochúťka našich starých mám, ktorá si už stáročia udržiava svoje miesto v kuchyniach po celom svete. Ale čo spôsobuje, že sa z chrumkavej čerstvej kapusty stane charakteristicky kyslá delikatesa? Tento jednoduchý, no zároveň fascinujúci proces fermentácie v sebe skrýva viac, než by sa na prvý pohľad …