Vyprážaný syr – jedlo, ktoré v mnohých vyvoláva nostalgické spomienky na detstvo či študentské časy. Táto zdanlivo jednoduchá pochúťka má však prekvapivo bohatú históriu a v súčasnej gastronómii zažíva renesanciu. Od klasickej školskej jedálne až po moderné bistrá, vyprážaný syr si našiel cestu do sŕdc a žalúdkov milovníkov jedla naprieč …








