Jar je obdobie, keď sa organizmus postupne prispôsobuje zmenám počasia, dlhším dňom a vyššej fyzickej aktivite. Po zimných mesiacoch môže byť strava chudobnejšia na niektoré živiny, pretože dostupnosť čerstvého ovocia a zeleniny bola obmedzenejšia. Práve na jar preto veľa ľudí venuje väčšiu pozornosť tomu, aby ich jedálniček obsahoval dostatok vitamínov a minerálov. Základom by mala byť pestrá a vyvážená strava, ktorá poskytuje telu potrebné živiny pre bežné fungovanie.
Okrem samotného príjmu živín je dôležité myslieť aj na celkový životný štýl. Dostatočný spánok, pravidelný pohyb na čerstvom vzduchu a pestrá strava môžu podporiť prirodzené procesy v tele. Jar je ideálnym obdobím na zaradenie väčšieho množstva sezónnej zeleniny, čerstvých byliniek a ľahších jedál, ktoré môžu prispieť k vyváženému jedálničku.
Vitamín D a vitamín C v jarnom období
Vitamín D je známy najmä svojou úlohou pri udržiavaní normálneho stavu kostí a zubov a tiež pri správnej funkcii svalov a imunitného systému. V zimných mesiacoch môže byť jeho prirodzený príjem zo slnečného žiarenia nižší, a preto ľudia na jar často venujú pozornosť jeho dostatočnému príjmu. Vitamín D možno získať napríklad z tučných rýb, vajec alebo obohatených potravín.
Ďalším dôležitým vitamínom je vitamín C. Ten prispieva k normálnej funkcii imunitného systému a pomáha chrániť bunky pred oxidačným stresom. Zároveň podporuje vstrebávanie železa z potravy. Medzi prirodzené zdroje vitamínu C patria napríklad citrusové plody, paprika, brokolica alebo jahody, ktoré sa začínajú objavovať práve v jarnom období.
Dôležité minerály: horčík, zinok a železo
Okrem vitamínov je vhodné venovať pozornosť aj minerálom. Horčík prispieva k zníženiu miery únavy a vyčerpania a podporuje normálnu činnosť svalov aj nervového systému. Nachádza sa napríklad v orechoch, semenách, celozrnných výrobkoch alebo strukovinách.
Zinok je ďalší minerál, ktorý sa podieľa na mnohých dôležitých procesoch v tele vrátane normálnej funkcie imunitného systému a ochrany buniek pred oxidačným stresom. Prirodzenými zdrojmi zinku sú mäso, semená, orechy alebo celozrnné obilniny.
Železo je dôležité pre tvorbu červených krviniek a prenos kyslíka v tele. Prispieva tiež k zníženiu únavy a vyčerpania. Nájdeme ho napríklad v červenom mäse, strukovinách, špenáte alebo celozrnných produktoch. Na jar je preto vhodné zamerať sa najmä na pestrý jedálniček, ktorý obsahuje dostatok čerstvých potravín a poskytuje telu potrebné vitamíny a minerály pre každodenné fungovanie.
Zdroje: https://allnutrition.sk
Sponzorovaný článok
